Pour 8 sushis

DSC00302 Sushis aux oeufs de saumon

Ingrédients:

  • 1/3 de quantité de riz pour sushis
  • 2 petites feuilles de nori grillées, coupées en quatre dans la longueur
  • wasabi
  • 8 cuil. à soupe d’oeufs de saumon ou de truite

Préparation:

1. Diviser le riz en 8 portions.

2. En s’humidifiant les mains pour éviter que le riz ne colle, façonner chaque portion de riz en ovale.

3. Envelopper les portions de riz de feuilles de nori en retirant l’excédent et en fixant les bords des feuilles avec des grains de riz.

4. Mettre un peu de wasabi sur chaque sushi et garnir d’une cuillerée à soupe d’oeufs de saumon.

5. Servir les sushis accompagnés de sauce de soja et de gingembre en saumure.

Hummm que ça m’a l’air bon! Je vous souhaite un très bon appétit!!!